CAVIAR D’OURSIN

Dans ces conserves, vous trouverez du caviar d’oursin de première qualité, au naturel et salé. Rien d’autre.

Les hommes de la mer qui ramassent les oursins sont des plongeurs experts et courageux. Ils s’aventurent dans les eaux de l’Atlantique et plongent à grande profondeur pour les extraire des fonds rocheux.

Les oursins sont pêchés de manière artisanale et durable, avec des instruments très similaires aux râteaux, qui n’affectent aucune autre espèce.

Dans ces conserves, vous trouverez du caviar d’oursin de première qualité, au naturel et salé. Rien d’autre.

Les hommes de la mer qui ramassent les oursins sont des plongeurs experts et courageux. Ils s’aventurent dans les eaux de l’Atlantique et plongent à grande profondeur pour les extraire des fonds rocheux.

Les oursins sont pêchés de manière artisanale et durable, avec des instruments très similaires aux râteaux, qui n’affectent aucune autre espèce.

Comme le dit le dicton populaire (dans l’hémisphère nord), les meilleurs fruits de mer sont consommés au cours des mois en ‘R¡. Cet adage s’applique également aux oursins.

Pendant les mois les plus froids de l’année, ils sont plus charnus et leurs œufs sont plus savoureux. C’est à ce moment-là que nous traitons la conserve pour capturer cette saveur si délicieuse à son meilleur moment.

Les femmes de la mer qui préparent les conserves d’oursins au naturel travaillent à la main. Le processus de recueil des œufs est assez laborieux, il est nécessaire d’avoir de l’expérience et d’être très méticuleux pour retirer les coraux entiers sans se piquer.

Dans chaque oursin, il y a cinq poches d’œufs, cinq langues disposées à l’image de l’étoile de mer. Elles sont aussi vives que nutritives. C’est ça leur trésor, le mets qui récompense tous les efforts.

Les femmes de la mer qui préparent les conserves d’oursins au naturel travaillent à la main. Le processus de recueil des œufs est assez laborieux, il est nécessaire d’avoir de l’expérience et d’être très méticuleux pour retirer les coraux entiers sans se piquer.

Dans chaque oursin, il y a cinq poches d’œufs, cinq langues disposées à l’image de l’étoile de mer. Elles sont aussi vives que nutritives. C’est ça leur trésor, le mets qui récompense tous les efforts.

Quand vous avez quelque chose à fêter, ou que vous souhaitez partager un moment spécial, pensez à ces conserves d’oursins. Leur goût vous laissera sans voix.

Et leur valeur nutritionnelle? Exceptionnelle ! L’oursin ne contient pratiquement pas de graisses, mais des vitamines, des protéines de haute qualité, des acides aminés et des minéraux tels que le fer, le phosphore, l’iode et le potassium. Il vous aide à prévenir l’anémie, favorise la circulation sanguine et prend soin de votre système nerveux.